Swiss roll atau biasa di kenal dengan bolu gulung, sebenarnya adalah aplikasi dari sponge cake yang di buat dengan adonan atau batter cake dengan tingkat ketebalan adonan yang tipis atau pipih sehingga mudah untuk di gulung . Adonan swiss roll terbuat dari campuran telur, tepung terigu, margarine atau butter dan gula pasir. Bagian tengah adonan… Read More


Cake

Cake merupakan produk makanan manis yang terbuat dari bahan utama tepung terigu, gula,telor dan margarine. Pada awalnya cake berkembang dengan resep dasar dengan menggunakan empat bahan utama tersebut dengan perbandingan yang sama yaitu 1 bagian tepung, 1 bagian gula, 1 bagian telor dan 1 bagian margarin, sehingga dikenal istilah pound cake. Namun berdasarkan perkembangannya ada… Read More