Sebuah inovasi olahan makanan dalam sejarah kuliner di dunia. Pernahkan kita mendengar Double Black Pepper Beef Burger ataupun mungkin Prosperity Burger dari Mac Donald ? Terdengar aneh mungkin di telinga kita, namun sejatinya kedua makanan tersebut merupakan kombinasi Burger yang secara historis berasal dari America dan XO Beef Black Pepper yang merupakan masakan khas Cina.… Read More


Istilah Fusion ternyata tidak hanya berkembang dalam dunia kuliner, namun juga diadaptasi oleh Industry Bakery. Sebagaimana istilah bakery yang berasal dari kata “bake” dalam bahasa Ingris yang berarti memanggang atau melalui proses pengovenan, maka Istilah Fusion Bakery adalah kombinasi cara mengolah berbagai produk bakery (Bread, Cake, Pastry and Cookies) dengan menggabungkan penggunaan bahan baku lokal… Read More


Fusion Food

FUSION FOOD SENSASI BARU DI DUNIA KULINER Pernahkan kita mendengar Double Black Pepper Beef Burger ataupun mungkin Prosperity Burger dari Mac Donald ? Terdengar aneh mungkin di telinga kita, namun sejatinya kedua makanan tersebut merupakan kombinasi Burger yang secara historis berasal dari America dan XO Beef Black Pepper yang merupakan masakan khas Cina. Kita hidup… Read More