C. Garam Garam yang di gunakan dalam proses pembuatan roti adalah garam meja atau garam dapur yang di gunakan dalam makanan pada umumnya. Garam yang di kenal sehari-hari adalah senyawa kimia NaCl yang terbentuk dari sodium dan clorida dan di kenal dengan garam dapur. Fungsi garam dalam pembuatan roti meliputi : – Meningkatkan aroma dan… Read More