Banyak pertanyaan yang sering kali disampaikan saat seminar atau baking demo apa yang di maksud dengan obat atau pengembang roti? Di dalam dunia baking sebenarnya ada 2 istilah teknis yang berhubungan dengan proses pengembangan adonan, yaitu pengembangan melalui proses biologi dan kimiawi atau chemical Leavening. BagiĀ  sebagian kita, terutama yang masih awam di dunia Rerotian… Read More