Saya terhentak dengan permintaan sahabat saya, Husin Syarbini untuk memberikan kata pengantar pada bukunya A-Z Bakery. Terhentaknya saya karena beberapa alasan. Pertama, sebagai penerbit pertama majalah bakery di Indonesia, sampai kini saya bersama tim inti secara rutin dan konsisten terus menerbitkan majalah bulanan BAKERY MAGAZINE. Kami punya segudang kisah, informasi dan pengetahuan yang bisa disajikan… Read More


Pada beberapa tahun terakhir bisnis bakery tumbuh pesat, baik bakery untuk kelas atas, menengah, maupun bawah. Hal tersebut antara lain dipicu oleh diterimanya berbagai produk bakery sebagai camilan yang mudah dibawa ke mana-mana; menjadi alternatif dalam kesibukan manusia modern. Pada sebagian masyarakat di kota-kota besar, produk bakery bahkan telah menjadi bagian dari makanan sehari-hari, misalnya… Read More