Starting your own bakery is a good idea, particularly in circumstances where a market is not adequately catered for or where existing bakeries are inefficient and produce poor quality goods.   Quite obviously, starting your own bakery from scratch gives you more freedom of choice in all aspects of the business. You can decide the… Read More


Kontrol suhu atau temperatur merupakan alat ukur yang harus di perhatikan dalam proses pembuatan roti untuk menghasilkan roti dengan kualitas yang diinginkan. Suhu atau temperatur sangat berpengaruh nyata dalam setiap tahap dalam proses serta akan mempengaruhi  kualitas roti yang di hasilkan. Ketidak pedulian terhadap kontrol suhu mengakibatkan proses produksi yang berjalan menjadi berubah-ubah dari waktu… Read More