analisausahadan-biayarziseProses produksi roti sebagai bagian dari usaha pembuatan roti, sebenarnya merupakan pengelolalaan (operation) pabrik, termasuk di dalamnya pemrosesan bahan baku menjadi bahan jadi seperti proses pembuatan roti, cake, pastry dan proses pembuatan variasi produk lainnya. Usaha pembuatan roti merupakan bisnis yang sangat menguntungkan jika dikelola dengan manajemen yang profesional dan baik. Besar kecilnya investasi yang di keluarkan tergantung dari ukuran perusahaan yang akan didirikan. Apabila kita melihat usaha di bidang bakery di lihat dari skala yang berhubungan dengan industry, maka skala usaha bakery dapat dimulai dari skala rumah tangga (home industry), supermarket, hotel, cafe hingga Industry roti dengan skala pabrikasi (manufacture). Untuk menjelaskan struktur biaya dalam investasi roti SEMUA ADA DI BUKU A-Z BAKERY dengan pendekatan costing sebagai patokan awal guna menentukan investasi dalam bakery. Dalam buku tersebut di jelaskan Pendekatan analisa usaha akan di mulai dengan pendekatan costing yang paling sederhana guna memudahkan pemahaman bagi para baker pemula ataupun bagi Industri rumah tangga berskala kecil. Lihat selengkapnya dalam buku A-Z Bakery, sedangkan untuk pemesanan silahan DISINI.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *