Produk rerotian yang merupakan salah satu produk bakery yang di kenal sehari-hari, umumnya memiliki volume yang besar dengan tekstur yang lembut atau sedikit keras khususnya untuk roti-roti eropa. Di Indonesia jenis roti tersebut sangat popular dan bahkan tiap orang pernah mengkonsumsinya, seperti roti tawar, roti manis dan berbagai jenis roti-roti eropa seperti baguette atau French… Read More


Sebagaimana yang pernah di bahas sebelumnya perihal Fusion Food, maka kali ini kita akan membahas Fusion Baking atau bakery Fusion. Istilah fusion adalah menggabungkan antara dua tradisi pembuatan makanan dari 2 tradisi budaya yang berbeda, sehingga dalam dunia bakery penggunaan kata fusion di belakang kata bakery atau Bakery Fusion merupakan penggabungan 2 tradisi pembuatan produk-produk… Read More


SAATNYA BEROMZET MILIARAN! Virus entrepreneur menjadi sebuah wabah yang sangat “menular” akhir-akhir ini, terbukti dengan semakin banyaknya generasi muda, khususnya para mahasiswa yang akhirnya memilih jalur sebagai seorang entrepreneur sebagai pilihan karir yang akan di jalaninya.Pertumbuhan bisnis baru di berbagai bidang tumbuh dengan pesatnya seiring dengan munculnya entrepreneur baru di kalangan mahasiswa . Tentunya fenomena… Read More